Creo que ya lo he comentado por aquí alguna vez y es un hecho constatado para aquellos que me conocen en persona, pero por si acaso alguien no lo sabe, soy extremadamente golosa. Me pierden las cosas dulces, sobre todo el chocolate, así que inauguro una nueva sección con una receta de muffins de chocolate made in Lala :)
Ingredientes:
-300gr de harina de repostería
-180gr de mantequilla
-180ml de leche
-100gr de azúcar moreno
-40gr azúcar avainillado
-3 huevos
-1 cuchara sopera de esencia de vainilla
-1 cucharadita de bicarbonato
-1 sobre de levadura
-Una pizca de sal
-Chocolate con leche y chocolate blanco troceado [la cantidad de éstos es al gusto, cuanto más, mejor :P ]
Y ahora vayamos paso a paso:
-Precalentamos el horno a 180º
-Primero mezclamos los ingredientes secos con las varillas. Hay que procurar que quede bien mezclado, porque cuando añadamos el resto de ingredientes tendremos que procurar remover la masa lo menos posible.
-En otro recipiente mezclamos con las varillas los ingredientes líquidos.
-Hacemos un hueco en el centro de la mezcla de ingredientes secos y añadimos la mezcla líquida.
-Mezclamos con las varillas. Como dije antes, hay que procurar remover la masa lo menos posible.
-Añadimos los trocitos de chocolate y removemos lo justo para que queden repartidos por la masa.
-Enmoldamos y metemos la bandeja en el horno entre 15 y 20 minutos [para saber si están hechos, pinchamos la masa con un palillo, si sale seco, es que están listos].
-¡A disfrutar!
Consejo para ultragolosos: Si cuando estamos mezclando los ingredientes secos añadimos dos cucharadas de cacao en polvo [el ColaCao de toda la vida vale] tendremos unos muffins DE chocolate CON chocolate :D~
Y recordad que hay que comérselos sin remordimientos [si no es muy a menudo, que si no, ya sabemos cómo acabamos >.<]
